Charis to odmiana gorczycy o żywym kolorze, z drobno powcinanymi, błyszczącymi liśćmi w odcieniach czerwono-purpurowych. Łączy smak umami z łagodną ostrością. Rośliny o wzniesionym pokroju, dają wyrównane, atrakcyjne zbiory. Idealna na baby leaf lub do cięcia przy 20–30 cm. Bogata w antocyjany, polecana do sałatek, kiszenia i lekkiego gotowania.