Everest es un rábano híbrido chino tropical, desarrollado específicamente para condiciones de cultivo cálidas y húmedas. Cuenta con una pulpa blanca atractiva, un cuello blanco y produce raíces uniformes que miden alrededor de 35 cm de longitud y 6 cm de diámetro. Conocida por su alta productividad y el desarrollo tardío de la esponjosidad, Everest es adecuada para la cosecha durante todo el año en climas subtropicales y tropicales.