Strukta ist eine wüchsige Weißkohlsorte, ideal für Frischverzehr (z. B. Salate) und Verarbeitung, insbesondere Sauerkraut. Sie gedeiht besonders gut unter heißen und trockenen Bedingungen und überzeugt durch eine ausgezeichnete Feldhaltbarkeit. Die Sorte bildet sehr dichte Köpfe mit hervorragendem Geschmack und einer attraktiven, dunkelgrünen Farbe. Strukta eignet sich für die Kurzlagerung sowie für den Winteranbau in gemäßigten Klimazonen.