La col plana y blanca Green Stellar es ideal para las condiciones de cultivo del norte de Europa, presentando un hábito de crecimiento excepcionalmente uniforme y un color verde intenso atractivo. La planta tiene un hábito semierecto, un marco grande y un vigor fuerte. Ofrece un sabor excelente, ligeramente más dulce con menos regusto amargo. La variedad también tiene un potencial de peso y tamaño muy bueno, manteniendo una formación de cabeza uniforme, incluso en condiciones de plantación de alta densidad.