Saber ist ein Typ zwischen Kuroda und Nantes mit glänzenden Wurzeln und abgerundeter Spitze. Die glatte Schale, der ausgezeichnete Geschmack sowie die leuchtende Innen- und Außenfärbung machen diese Sorte ideal für den Frischmarkt. Die Wurzeln sind äußerst einheitlich und zylindrisch geformt, begleitet von kräftigem, gesundem Laub.